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Coltelli Samura - Coltelli professionali da chef's - Coltelli Giapponesi professionali di design -
I coltelli Samura sono realizzati con il miglior acciaio giapponese e svedese, temprato a 58 - 61 HRC. Le lame hanno una forma giapponese e una sottile rastremazione dal dorso, che conferisce loro fantastiche prestazioni di taglio.
I coltelli Sam...
Coltelli Samura - Coltelli professionali da chef's - Coltelli Giapponesi professionali di design -
I coltelli Samura sono realizzati con il miglior acciaio giapponese e svedese, temprato a 58 - 61 HRC. Le lame hanno una forma giapponese e una sottile rastremazione dal dorso, che conferisce loro fantastiche prestazioni di taglio.
I coltelli Samura sono affilati con un angolo di 17 gradi. Questo è più che sui coltelli giapponesi, ma meno che sui coltelli europei.
Utilizziamo i migliori materiali moderni per l'impugnatura: Micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con rivestimento soft-touch, Kraton e materiali compositi.
Nel 2008 abbiamo lanciato la nostra prima linea di coltelli in ceramica.
Samura produce i suoi coltelli in siti produttivi in quattro paesi dal 2010.
Attualmente stiamo producendo 18 linee di coltelli e un numero enorme di accessori per la cucina.
La serie di coltelli Samura Damascus 67 è il massimo del minimalismo giapponese. È la più bella di tutta la serie, con le lame in acciaio Damasco a 67 strati con una durezza di 61 HRC ed i manici ergonomici ovali. Una caratteristica particolare è la confezione innovativa dotata di carta affilatrice. È possibile affilare il coltello in qualsiasi momento e...
La serie di coltelli Samura Damascus 67 è il massimo del minimalismo giapponese. È la più bella di tutta la serie, con le lame in acciaio Damasco a 67 strati con una durezza di 61 HRC ed i manici ergonomici ovali. Una caratteristica particolare è la confezione innovativa dotata di carta affilatrice. È possibile affilare il coltello in qualsiasi momento e...
Coltelli da cucina professionali in acciaio speciale AUS-8 a singolo strato, noto per la sua durata e le sue elevate prestazioni. Da un lato la durezza dell'acciaio di 58 HRC consente di mantenere la nitidezza del filo per periodi prolungati e, dall'altro lato non richiede ulteriori sforzi durante l'affilatura.
Samura BRUSH BLOCK 103 BLACK